Como capital estadounidense de la gastronomía de la granja a la mesa, Sacramento es un destino que se disfruta desde el primer bocado. Rodeada por más de 1.5 millones de acres de granjas y ranchos, donde se cultivan más de 160 productos agrícolas, la ciudad presume una conexión auténtica entre agricultores, chefs y artesanos locales. El resultado es una escena gastronómica diversa y llena de sabor.
Desde mercados y encantadores restaurantes familiares con recetas que pasan de generación en generación, hasta experiencias gastronómicas inolvidables con estrellas Michelin. Este es el itinerario ideal para descubrir los mejores platillos, bebidas y postres de Sacramento.
De Izquierda a Derecha: Tower Cafe, SacTown Bites Food Tour, Clayon Club
Dia 1
Comienza la mañana con un brunch en Tower Café, un clásico de Sacramento muy querido tanto por locales como por visitantes. Su famoso French toast es perfecto si se te antoja algo dulce, mientras que los huevos rancheros son una gran opción si prefieres un desayuno más tradicional y lleno de sazón.
Por la tarde, súmate a un SacTown Bites Food Tour, una manera divertida y deliciosa de descubrir nuevos restaurantes mientras conoces las raíces de la granja a la mesa que definen a la ciudad. ¿Te gusta cocinar y aprender de forma práctica? Casa de Español ofrece clases culinarias en español que combinan gastronomía y cultura en una experiencia cercana y auténtica. También puedes explorar Cozymeal, con clases impartidas por chefs locales y propuestas que van de lo global a lo creativo.
Al caer la noche, brinda por el inicio del fin de semana con cócteles artesanales y vistas espectaculares desde alguno de los rooftops de la ciudad, como Clayton Club o Revival at the Sawyer. Ambos ofrecen pequeños platillos de la granja a la mesa ideales para acompañar tu bebida.
De Izquierda a Derecha: Midtown Farmers Market, Bogle Family Vineyards, The Kitchen Restaurant
Dia 2
Empieza el día en el Midtown Farmers Market, recientemente reconocido como el mercado #1 de California y #3 del país. Recorre los puestos llenos de frutas frescas, miel local, pan artesanal y productos hechos a mano, mientras conoces a las personas que hacen posible la escena gastronómica de Sacramento.
Acompaña el paseo con un café de La Costa Café, Pachamama Coffee o The Mill, y no te vayas sin algo dulce de alguno de los vendedores cercanos.
Por la tarde, maneja solo 20 minutos al sur del centro hasta Vino de Oro Vineyard & Winery, en Clarksburg. Esta bodega familiar rinde homenaje a su herencia española y al amor por la tierra, elaborando vinos artesanales inspirados en regiones como Rioja y Ribera del Duero. Disfruta una cata rodeado de viñedos y descubre otra faceta del paisaje agrícola de Sacramento.
Regrese al centro para cenar en uno de los restaurantes de Sacramento con estrella Michelin, como Grange Restaurant & Bar, Zócalo o Camden Spit & Larder, conocidos por su cocina creativa y su ambiente acogedor. Para una experiencia verdaderamente especial, The Kitchen Restaurant o Localis ofrecen propuestas gastronómicas de alto nivel que posicionan a Sacramento en el mapa culinario internacional.
¿Con ganas de seguir la noche? Terminala con un cóctel en The Snug o una copa de vino en bares íntimos como The Rind o Revolution Winery & Kitchen.
De Izquierda a Derecha: Bacon & Butter, La Mini Birrieria, Gunther's Ice Cream
Dia 3
Arranca tu último día en Abuela 's Midtown, donde cada platillo —desde chilaquiles hasta molletes— se prepara desde cero y con mucho corazón. Es ese tipo de desayuno que reconforta y te hace sentir como en casa.
Para el almuerzo, descubre algunos negocios locales. La Mini Birrieria, en Northgate Boulevard, es conocida por sus tacos de birria y aguas frescas, mientras que Pho Bac Hoa Viet, en Stockton Boulevard, es un favorito de toda la vida gracias a sus aromáticos y reconfortantes tazas de pho.
Cierra el fin de semana con algo dulce. Gunther 's Ice Cream, un ícono de Sacramento desde los años 40, es famoso por su clásico 50/50, una refrescante mezcla de helado y fruta.
O bien, visita La Michoacana para disfrutar paletas, fresas con crema o una mangoneada —el final perfecto para un viaje lleno de sabor.
